孕期饮食偏好发生变化，是荷尔蒙在作祟！

新晋孕妈莉莉最近经常向闺蜜们输出一系列抱怨，什么“以前特爱吃酸菜鱼，现在闻着味道却想吐”，“好不容易入手的香水，闻着好像也没有那么喜欢了”。

对于普通人而言，出现这种情况，可能只是兴趣爱好发生了变化，而对于孕期的孕妈们来说，口味喜好发生改变往往带有“不可控”的色彩。

从医学的角度来看，孕期胃口或味道喜好改变，是为了给胎儿提供适当的生长环境，供给足够的营养，让胎儿能因此成长良好，包括荷尔蒙、血液动力学、心血管、呼吸系统、肾脏功能、肠胃道功能、子宫及阴道、皮肤等，都会因受孕与个人体质，产生程度不一的变化。

其中，荷尔蒙的变化所产生的影响最深，一般来说，最早是自怀孕7日起，荷尔蒙自然产生变化，而因荷尔蒙改变引起行为上的五感变化，多半是在5至6周后才会渐渐出现，或轻或重，且因人而异，最常表现为饮食偏好的变化，如从小胃变大胃王，进食从3餐变5餐，爱上高热量甜品，从嗜吃海鲜变成肉食一族等。

香港化验所温馨提醒，口味发生变化的同时，孕妈们也要注意蛋白质的补充，多喝牛奶、食用鸡蛋、鸡肉与猪肉、豆制品等蛋白质、钙质丰富的食品，如果担心吸收过多热量，也可适当用低脂肉类或脱脂牛奶代替。

如果孕妈们在深夜感觉肚子饿，想吃东西，建议以水果、牛奶来代替常作为宵夜点心的泡面或面包类食品，让胃里有点东西，又可以缓解孕妈们对于体重直线上升的担心。

当然，孕妈们还需要做好糖分控制，参照孕期体重增加的速度作为摄取的依据，避免在产检时被筛检出具有妊娠糖尿病的症状，降低妊娠糖尿病可能带来的风险。

此外，香港化验所还建议孕妈们按自身需要调整烹调方式。

1.少油多水，尽量用水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烤、烫、烩、卤的烹调方式。

2.少糖多味，善用葱、蒜、姜、九层塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中药材来增加美味。

3.少加用勾芡，考虑的是勾芡里面添加了油、太白粉，除了吃进食物的热量，芡汁的热量也会吃进去。

4.少加入酒。吃饭勿淋肉燥、肉汤。

5.精算用餐人数、份量，作为采买与烹煮一餐的基准，避免吃下过多剩菜。

6.多吃青菜很健康，别忘了少淋肉燥，或将汤汁滴干，以减少油脂的摄取。